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补气养血的鲍鱼土鸡汤

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人做过这道菜

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做你的满分妈咪

同伙送的土鸡,怀着感德的心,卖力的给家人煲了一锅汤。

用料

土鸡

1只

红枣

20颗

鲍鱼

8只

海参

2只

姜片

5片

4根

视环境

补气养血的鲍鱼土鸡汤的做法

土鸡宰杀切块洗净后飞水,不想太油腻就下锅煸炒,我爱好喝带油的,特意没煸。

鲍鱼是提前处置惩罚好的(去壳洗净下锅加料酒飞水,起锅切十字)

红枣提前泡发,把表皮的灰尘洗净。

海参也是泡发好的,直接用。

云南老姜片五片。冬天不怕上火可以多放两片。

葱洗净打结。

鸡块放进砂锅。一样平常我是用另一款砂锅,然则此次我要出门不能看着火候,以是姑息用电砂锅吧,口感略有区别。

假如不发急出门,一样平常我是起锅提前半小时放葱,此次也是姑息吧。爱好吃筋道海参就不要一路放,提前二十分钟放就行。我是由于妈妈不能吃,提前下锅了,这样煲的海参会异常软烂得当白叟。

上午开自动档煲汤,正午就可以喝咯,记得喝前根据小我口味加盐哦!

小贴士

土鸡是关键,三年母鸡煲的汤,什么都不放,依然很喷鼻。

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